Abecední Kudlův seznam hub

A B C Č D Ď H1 H2 CH J K1 K2 L M N O P1 P2 R Ř S Š T U V Z Ž


U každé vložené houby stačí kliknout na žlutý podtržený název houby.
Tímto se dostanete do galerie fotografií určitého druhu. Děkuji Vám za návštěvu!

V atlase je 800 druhů hub



Copak je to za houbu? 41/2017

Včera v 19:16 | Kudláček |  Určování hub

Copak je to za houbu? 41/2017

Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit.

Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod.

Dnešní otázka je, copak je to za houbu? Její jedlost!




 

Oldřich Milt a jeho kováři.

Včera v 19:09 | Kudláček |  Co momentálně roste
Na Trhovokamenicku, taktéž začínají růst první kováři. Olda Milt mi poslal foto svého pěkného nálezu. Oldo díky!




Hovězí roláda plněná žampiony, anglickou slaninou a okurkami

Včera v 19:00 | Kudláček |  Recepty z hub a nejen z nich...
  • Hovězí roláda plněná žampiony, anglickou slaninou a okurkami

    Tomáš Mika

    500 gramů hovězího zadního válce
  • 200 gramů anglické slaniny
  • 4 žampiony
  • 3 kyselé okurky
  • 3 cibule
  • 2 vejce
  • hořčice plnotučná
  • sůl, pepř, nové koření, bobkový list, kmín, mletá paprika
  • 2 lžíce sádla
  • hladká mouka
  • Na knedlíky
  • 600 gramů brambor
  • 150 gramů krupice
  • 50 gramů solamylu
  • 1 vejce
  • sůl

Postup
Z masa vytvoříme plát, který naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme plnotučnou hořčicí. Pak jej poklademe anglickou slaninou, nakrájenými okurkami a vejci, které jsme si osmažili na cibulce na části sádla, osolili a opepřili. Roládu svineme provázkem.
Na zbytku sádla si necháme zezlátnout cibuli, pak opečeme maso, přidáme papriku a koření a lžíci hořčice, podlijeme trochu vodou a necháme vydusit do tuku. Totéž opakujeme ještě jednou. Pak znovu podlijeme a dusíme do měkka.
Když je maso měkké, vyjmeme jej a omáčku zaprášíme hladkou moukou. Za stálého míchání provaříme deset minut.

· Knedlíky
Den předem uvařené brambory oloupeme, prolisujeme, přidáme mouku, solamyl, sůl a vejce a vytvoříme tři menší válečky, které zavařujeme 20 minut v osolené vodě.

Autor receptu a fotografie: Tomáš Mika



 




Slepýš křehký - (Anguis fragilis)

Pondělí v 21:28 | Kudláček |  Zprávy
Několik záběrů: Slepýš křehký (Anguis fragilis)







Eliška a Julinka v pekle

Pondělí v 21:22 | Kudláček |  Zprávy
Tento příspěvek nemá nic společného s houbami, ale chci ukázat, jak se malá Julinka vůbec nebála čertů a vůbec celého pekla. Je to zdejší známá atrakce. Doporučuji si udělat výlet, stojí to za to!






Jarní cyklus přednášek ČMS 2017 – 23. květen

Pondělí v 19:53 | Kudláček |  Akce, pozvánky

Jarní cyklus přednášek ČMS 2017

Přednášky České mykologické společnosti pro členy i širokou veřejnost pořádáme vždy v úterý od 18 do 20 hodin v budově Střední školy obchodní, Belgická 29, v učebně č. 9, ve druhém poschodí.

DATUM PŘEDNÁŠEJÍCÍ TÉMA PŘEDNÁŠKY

23. května Bušek B Stručný přehled našich vláknic






Letošní první hřib borový

Neděle v 22:03 | Kudláček |  Co momentálně roste
Objevil jsem na borákovišti dva boráky. Jeden červivý, zaschlý, druhý malý popraskaný od sucha!








Květnové cvaky XVI. - čapulka bahenní

Neděle v 16:36 | Kudláček |  Co momentálně roste
Čapulka bahenní - Mitrula paludosa, která začala růst v lesních potůčkách.
Kde roste, tato houbička platí pravidlo, že je indikátorem čistého prostředí…














Květnové cvaky XV. - letošní kováři III.

Sobota v 18:47 | Kudláček |  Co momentálně roste
Kolem dvacátého května chodím koukat na hřiby borové. Nejprve beru kovářiště, kde nalézám první malinkaté vlaštovky. Procházím kolem lesního potůčku, kontroluji čapulky bahenní, které taktéž vylézají. Na dalším kovářišti se opět objevují malé prckové, na kraji lesa a cesty lezou další, celkem dnes jedenáct kováříků. Při průběžném chození, zkouším křemenáče borové a smrkové, které si dávají čas. Končím svým borákovým místem, kde nalézám totálně vyschlého boráka a o kousek dál je malý popraskaný prcek. Po dnešku mohu konstatovat, že kováři začínají úplně všude. Během týdne se jich našlo na pětadvacet kousků, dva boráci, tři dutonožky a jedna babka! Jestliže zaprší, mohla by se hřibovitá sezona pěkně rozjet!

















Copak je to za houbu? 40/2017

19. května 2017 v 20:55 | Kudláček |  Určování hub

Copak je to za houbu? 40/2017

Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit.

Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod.

Dnešní otázka je, copak je to za houbu? Její jedlost!






Plstnatec jižní - Spongipellis litschaueri

19. května 2017 v 17:45 | Kudláček |  Atlas hub

Plstnatec jižní - Spongipellis litschaueri

Lohwag 1931

V. - IX.

Nejedlý

říše Fungi - houby » třída Agaricomycetes - stopkovýtrusé » řád Polyporales - chorošotvaré » čeleď Polyporaceae - chorošovité » rod Spongipellis - plstnatec

Vědecká synonyma
Leptoporus litschaueri(Lohwag) Pilát
Polyporus litschaueri (Lohwag) Bondartsev

Druh je z hlediska ohrožení řazen do kategorie CR (kriticky ohrožený).

Tento druh vyrostl u nedaleké Seči na kmenu starého dubu.
Nalezl a fotografoval jej kamarád Stanislav Janoušek alias Mečoun.

Popis

Klobouk 40-120 mm. Klobouk bývá polokruhovitý až konzolovitý, bočně přirostlý, chlupatý, bílý až krémový, později okrový.

Rourky jsou tlustostěnné a mají krémové až okrové póry.

Dužnina je bělavá, na řezu výrazně dvojitá.

Výskyt

Roste vzácně na živých, pak i mrtvých kmenech dubů. Je nejedlý. Roste od května do září.




Foto Stanislav Janoušek




Dietní hlívový salát s rajčaty

19. května 2017 v 16:03 | Kudláček |  Recepty z hub a nejen z nich...

Dietní hlívový salát s rajčaty

Tomáš Mika

Suroviny
  • 300 gramů hlívy ústřičné
  • 3 rajčata
  • 100 gramů šunky
  • 100 gramů tvrdého sýra
  • 1 cibuli
  • 1 kyselou okurku
  • 2 lžíce kečupu
  • worcester
  • olej
  • sůl, pepř

Postup

Hlívu podusíme na troše oleje 10 minut. Necháme vystydnout.
Do mísy nakrájíme ostatní suroviny, přidáme hlívu a dresing, který jsme připravili z oleje, kečupu, soli a worchestru.
Vše zlehka promícháme a dáme do chladu na tři hodiny odležet.
  • Podáváme s pečivem.

Autor receptu a fotografie: Tomáš Mika




18. květen 2017

18. května 2017 v 22:59 | Kudláček |  Co momentálně roste
Dnešní houbování. Velké sucho. Podtrnky a májovky jsou zaschlé, kováři červivé, chjo...










Další články


Kam dál