Abecední Kudlův seznam hub

A B C Č D Ď H1 H2 CH J K1 K2 L M N O P1 P2 R Ř S Š T U V Z Ž


U každé vložené houby stačí kliknout na žlutý podtržený název houby.
Tímto se dostanete do galerie fotografií určitého druhu. Děkuji Vám za návštěvu!

V atlase je 800 druhů hub



Houby - Jarda Malý v pořadu o houbách, "Po lopatě"

Před 25 minutami | Kudláček |  tn.cz
Někdo se z lesa vrátí s plným košem, jiný je rád za hrst hub. Rozhoduje nejen to, jak houby rostou, ale také kolik druhů znáte. Pokud si nejste naprosto jistí, na experimenty zapomeňte.

Pěkný videoklip v pořadu "Po lopatě"

Kdo má zájem může kliknout ZDE





 

Copak je to za houbu? 20/2017

Dnes v 2:03 | Kudláček |  Určování hub

Copak je to za houbu? 20/2017

Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit.

Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod.

Dnešní otázka je, copak je to za houbu? Její jedlost!





Penízovka sametonohá

Včera v 20:57 | Kudláček |  O houbách
Ještě pár dnů nám poroste penízovka sametonohá. Nyní po velkém tání, můžete nalézt na různých pařezech tuto kvalitní, léčivou houbičku. Dnes při procházce, jsem narazil na březový pařez a na něm rostl tento skvost. Pro připomenutí, kdyby někdo potkal tuto oranžovou krasavici, nemusí mít strach tuto houbičku sebrat a dát si ji například do polévky.


Penízovka sametonohá - říká se jí sametka nebo vánoční houba.
Nejčastěji roste od konce řína do dubna, může být i částečně pod
sněhem a nevykazuje žádné poškození mrazem. K růstu jí stačí zbytky
odumřelých dřev pod povrchem půdy. Ráda roste v blízkosti potůčků
na starých vrbách. Pěstuje se na špalcích či pařezech, případně
pilinách. Její výhodou je , že tvoří plodnice v době, kdy je jiných hub
nedostatek a proto se jí říká vánoční houba. Nejčastěji se používá do
polévek, omáček a na nakládání do kyselých nálevů. Obsahuje antibiotikum
flammulin s antimorovou aktivitou. V lidovém léčitelství se používá jako
antibiotikum, má příznivé účinky proti dopadu civilizačních chorob na člověka.




 


Slovácká kyselice podle Míly Mudráka

Včera v 19:21 | Kudláček |  Recepty z hub a nejen z nich...

Slovácká kyselice podle Míly Mudráka

Míla Mudrák

Ingredience:

sušené houby, sušené trnky, kysané zelí, fazole, brambory, domácí klobáska, cibule, sádlo, smetana, nové koření, bobkový list, pepř, sůl, kmín, mouka.



Večer namočím sušené houby, řádnou hrst (nebo dvě) a nechám do rána. Osmažím v hrnci střední cibuli do zlatova na sádle, posypu hladkou moukou. Za stálého míchání přidám vodu z hub a houby a chvíli vše mírně dusím. Zaleji horkou vodou z konvice, 1,5 litru, přidám sůl, pepř, 1 bobkový list, 4 nové koření a špetku drceného kmínu. Vařím 15 minut. Pak přidám 4 brambory na kostečky a vařím skoro do měkka cca 10-12 minut (brambory se musí uvařit před zelím, je třeba chutnat, se zelím se neuvaří). Přidám kysané zelí 250 gramů, pokrájené ručně na ještě jemnější a hlavně vodu z něj (to je ta KYSELICA), vařím vše dalších 15 - 20 minut. Mezitím si bokem uvařím kvalitní klobásku (může být i osmažená) a pokrájím ji dle libosti, já krájím na kolečka a ty ještě na čtvrtky. Přidám do vaření, po pěti minutách přidám 10 sušených trnek nakrájených na kolečka. Po pěti minutách přidám sterilizované fazole i se šťávou (cca 250 gr) a zahustím jednou smetanou ke šlehání s moukou, nechám projít chvíli varem a dojít na vypnutém kole. Dochutím dle chuti octem (tentokrát jsem nedával) a pak baštíme. Dobrou chuť.

Autor receptu i fotografie Míla Mudrák





CELOROČNÍ KALENDÁŘ ZDRAVÍ PODLE TČM - Únor

Včera v 1:39 | Kudláček
Na každý daný měsíc, vložím užitečné rady dle tohohle celoročního kalendáře pro naše zdraví. Kalendář mi přišel emailem…

CELOROČNÍ KALENDÁŘ ZDRAVÍ PODLE TČM


OBSAH:
  • jak se oslabení orgánu projevuje
  • jak se dostat do rovnováhy
  • jaké potraviny nám mohou pomoci
  • afirmace na konkrétní měsíc
LEDEN - močový měchýř; ÚNOR- ledviny; BŘEZEN - žlučník;
DUBEN - játra; KVĚTEN - srdce; ČERVEN - tenké střevo;
ČERVENEC - krevní oběh; SRPEN - termoregulace těla; ZÁŘÍ- slezina a slinivka;
ŘÍJEN - žaludek; LISTOPAD - plíce; PROSINEC - tlusté střevo

2. ÚNOR - ledviny

Únor je doba, kterou většina lidí považuje ještě za hlubokou zimu. Podle astrologického kalendáře nastává jaro 20. března (den jarní rovnodennosti), avšak podle biologického kalendáře nastává období jara už 13. února. Období zimy skončilo 26. ledna a až do 12. února probíhá tzv. období "dojo", což je to přechod ze zimy do jara, doba, kdy se příroda připravuje na "znovuzrození".

Podle tradiční čínské medicíny jsou v únoru nejvíce ohroženy ledviny, vládne pořád element voda a z emocí je to strach. Ledviny jsou základním orgánem určující délku života. Od narození nám tato energie klesá, někomu rychleji, někomu pomaleji. Jakmile ji tělo vyčerpá, organismus umírá.

Každým okamžikem, každým dnem odevzdávají ledviny tuto energii ostatním orgánům. Je tedy na místě otázka, v jakém stavu máme své vnitřní orgány a kolik této životně důležité energie z ledvin spotřebují. Následkem je stárnutí organismu. Tuto energii nelze ničím navýšit, dobýt, pouze udržovat stav klesání co nejpomalejší a uchovat si tuto energii v co největší kvalitě. Tohle by se dalo nazvat uměním života.

Jak se oslabení ledvin projevuje?

K častým projevům patří časté močení (zejména v noci), tlak a bolest v kříži a bederní oblasti, studené nohy, ztráta vitality, špatný spánek, zhoršení sluchu (hluchota a šumění v uších), neplodnost, oteklá horní víčka nebo i špatná kvalita vlasů.

Oslabení ledvin se také projevuje bolestmi kolen, otoky nohou a nejvíce se ledviny podílejí na problémy s klouby. Pokud se objeví tmavé kruhy pod očima, značí to na špatné vylučování kyseliny močové a její nadměrné tvorby. Můžeme mít ve větší míře sklony k depresivním myšlenkám, podceňovat se a nedůvěřovat sobě ani okolí.

Z duchovního hlediska se na zdraví ledvin odrážejí naše partnerské vztahy i vztah, který máme sami k sobě.

Jak se dostat do rovnováhy?

Je potřeba ctít a poslouchat přírodu, i ta totiž v tomto období pořád ještě odpočívá. Bujaré večírky s přemírou alkoholu a nedostatkem spánku, přílišná konzumace černé kávy, nedostatek pohybu (zejména procházky), spěch při jídle, stresující prostředí nám odebírají životně důležitou energii ledvin.

Dopřejme si tedy klid v našem životě, odpočinek a co nejvíce tepla (zejména chraňme naše ruce a nohy). Z pohledu duševního je potřeba se naučit mít rádi všechny bytosti kolem nás. Pochopit, že všichni jsme si rovni a jak moc je důležité pěstovat harmonii sami se sebou i okolím.

Jaké potraviny nám pomohou posílit ledviny?

Jakékoliv, které nás zahřejí. Zejména konzumace luštěnin, polévek (nejlépe vývarů), případně masité stravy, kompotů a vařených obilovin. Je také důležité se vyhnout nadměrnému solení, cukru, výrazně ochlazujícím potravinám, pití kávy a alkoholu.

Mezi vhodné obiloviny pro posílení ledvin patří pohanka, oves nebo jáhly. Luštěniny, které připomínají samotné ledviny - fazole adzuky, fazole bílé, červené nebo čočka a sójové boby. Z masa jakékoliv divoké a také krůtí, skopové a jehněčí maso. Z ryb zařaďte zejména tuňáka, platýse, tresku nebo úhoře.

Zelenina je vhodná lehce zahřátá v páře nebo nakvašená. Zahřeje nás cibule, česnek, zázvor, fenykl, celer, růžičková kapusta, pórek a červená řepa. Důležitá je petržel,která odvodňuje a odstraňuje otoky. Z bylinek kurkuma, kari a chilli. Zdravé tuky nám pomohou doplnit ořechy a semínka. Do vařených pokrmů přidávejme například MISO patu, kvalitní sójovou omáčku a umeocet.

Pro posílení ledvin používejme z bylinek celík zlatobýl, který je výborný zejména v tom, že do 6 týdnů od užívání naprosto zlikviduje močové kameny (což dělá i lopuch plstnatý). Skvělý je také dvouzubec trojdílný, který působí močopudně. Jako přírodní antibiotikum proti 46 kmenům bakterií Staphylococcus pyogenes aureus, který způsobuje zánětlivá onemocnění močových cest a ledvin, působí lichořeřišnice větší. Pro podporu vylučování kyseliny močové doporučujeme tužebník jilmový a protizánětlivé účinky má řepík lékařský, který také pomáhá vylučovat moč.



Závojenka hedvábná - Entoloma sericeum var. sericeum

Úterý v 19:40 | Kudláček |  Atlas hub


(Bull.) Quél.

V. - XI.

Nejedlá

říše Fungi - houby » třída Agaricomycetes - stopkovýtrusé » řád Agaricales - pečárkotvaré » čeleď Entolomataceae - závojenkovité » rod Entoloma - závojenka » druh Entoloma sericeum - závojenka hedvábná

Popis

Klobouk je 20-60 mm široký, nejprve vysoce sklenutý, nakonec plochý, často s bradavkovitým hrbolkem, hygofánní, za vlhka prosvítavě rýhovaný, tmavě šedohnědý až černohnědý, po oschnutí velmi lesklý.

Výskyt

Roste od konce května do listopadu v nehnojených trávnících i na hnojených loukách, okrajích cest, v zahradách, parcích i travnatých lesích.








Dešťové srážky za 24 hodin

Úterý v 17:39 | Kudláček |  Počasí
Tak tu pěkně pršelo, sníh pomalu odtává, brzo se nám ukáží první jarní houby, jako je například jehnědka lísková, olšová, terčka šišková, penízovka smrková, helmovka šišková, oranžovka vřetenovýtrusá, ušíčko černé a sposta jiných druhů hub.


Srážka [mm/hod]Teplota [°C]
21.02.2017 17:000,03,4
21.02.2017 16:000,04,3
21.02.2017 15:000,04,6
21.02.2017 14:002,84,1
21.02.2017 13:002,74,0
21.02.2017 12:000,23,9
21.02.2017 11:001,63,8
21.02.2017 10:001,23,7
21.02.2017 09:001,33,6
21.02.2017 08:000,73,6
21.02.2017 07:001,03,3
21.02.2017 06:001,42,9
21.02.2017 05:000,92,8
21.02.2017 04:000,02,8
21.02.2017 03:000,02,6
21.02.2017 02:000,32,5
21.02.2017 01:000,52,2
21.02.2017 00:000,81,9
20.02.2017 23:001,41,7
20.02.2017 22:000,61,8
20.02.2017 21:000,02,3
20.02.2017 20:000,02,4
20.02.2017 19:000,02,4
20.02.2017 18:000,02,4
Úhrn Srážek za 24h:17,4 mm




CELOROČNÍ KALENDÁŘ ZDRAVÍ PODLE TČM - Leden

Úterý v 16:21 | Kudláček |  Zprávy
Na každý daný měsíc, vložím užitečné rady dle tohohle celoročního kalendáře pro naše zdraví. Kalendář mi přišel emailem. Tento měsíc vložím ještě předchozí leden...

CELOROČNÍ KALENDÁŘ ZDRAVÍ PODLE TČM


OBSAH:
  • jak se oslabení orgánu projevuje
  • jak se dostat do rovnováhy
  • jaké potraviny nám mohou pomoci
  • afirmace na konkrétní měsíc
LEDEN - močový měchýř; ÚNOR- ledviny; BŘEZEN - žlučník;
DUBEN - játra; KVĚTEN - srdce; ČERVEN - tenké střevo;
ČERVENEC - krevní oběh; SRPEN - termoregulace těla; ZÁŘÍ- slezina a slinivka;
ŘÍJEN - žaludek; LISTOPAD - plíce; PROSINEC - tlusté střevo

1. LEDEN - močový měchýř

Leden je pro mnohé doba nových předsevzetí, přání, plánů, nových aktivit a rozhodnutí. Je to doba nové vnitřní naděje lepších zítřků. Příroda ještě hluboce spí a sbírá sílu na příchod jara a nové energie. Je potřeba si z ní vzít příklad, více spát, odpočívat,nahlížet do svého nitra a shromažďovat duševní i fyzické síly na celý nadcházející rok.

Zima je období velkého jinu. Zimě vládne element vody a energie je málo. Nejcitlivějšími orgány jsou v lednu močový měchýř a v únoru ledviny.

Močový měchýř je místo, kde se shromažďuje moč před tím, než odejde z těla. Je produkována ledvinami a je to jednoduše řečeno "odpadní voda" z těla. Světle žlutá až průhledná barva nám ukazuje na dostatek tekutin v těle, naopak tmavě žlutá až hnědá na jejich nedostatek.

Jak se oslabení močového měchýře projevuje?

Mezi nejčastější (převážně chronické) poruchy tohoto orgánu můžeme zařadit záněty močovodů a močového měchýře (MM), zvané cystitidy, různé mykózy, zúžení močovodů a močové trubice až po nádorová onemocnění. Projevem oslabení MM je časté chození na toaletu doprovázené pálením nebo i bolestí při močení a v podbřišku. Obecně se říká, že jsou na záněty náchylnější ženy.

Mezi další projevy se řadí také studené ruce a nohy (pozor na jejich prochladnutí), časté noční močení, záněty středního ucha, hluchota, noční můry a pomočování u dětí (spodní pláč dítěte = tlak rodičů a školy), bolesti zad (obzvlášť v bederní oblasti a oblasti krční páteře a ztuhlost kolem celé páteře) a problémy s kostmi.

Nezapomeňte hlavně na to, že každá nemoc má i svoji duchovní příčinu. Co se týče právě močového měchýře, příčina leží zejména ve lpění na starých názorech, strachu z uvolnění a skrytých slzách. Zánět a bolest MM jsou naše hluboko ukryté slzy a křivdy, které úzce souvisí s našimi vztahy. Naučme se zbavovat všeho starého, vyjadřujme své niterné pocity, příjemné i nepříjemné.

Jak se dostat do rovnováhy?

Ze všeho nejdříve je potřeba doplnit do organismu dostatek přirozených tekutin (např. šungitovou nebo filtrovanou vodu a bylinkové čaje) a MM tzv. propláchnout. Je potřeba se vyvarovat všemu uměle sladkému, ať už to jsou slazené nápoje nebo i cukr ve všech jeho podobách. Sladké nám znemožní odplavit choroboplodné bakterie z těla. Můžeme také použít éterické oleje (rozmarýn, borovice, šalvěj, eukalyptus) k pravidelným masážím podbřišku.

Smyslovým orgánem močového měchýře jsou uši, dávejte si tedy pozor na jejich ofouknutí zimním větrem.

Močení je určité uvolnění nahromaděného tlaku tekutiny, a pokud to přeneseme na psychiku, na naši duši, je potřeba se naučit uvolňovat své vnitřní duševní tlaky. Strach, podrážděnost, vztek, neschopnost prosadit sami sebe (zejména u dětí) nebo pocit nesvobody oslabuje, až blokuje, náš močový měchýř. Je tedy důležité naučit vyjadřovat své emoce a potřeby, jemně, bez přehnaného afektu a zloby. Pěstovat pravidelnou duševní hygienu. A jak už bylo napsáno výše, je potřeba si dopřát dostatek odpočinku a spánku a pokud možno se vyhýbat stresu (umět ho uvolnit).

Jaké potraviny pomohou posílit močový měchýř?

Venkovní chlad se rozjel naplno a my potřebujeme prohřívat organismus. Strava by měla být sytější a bohatší na tuky. Je vhodné zařadit více potravin slanější chuti a vyhnout se jednoduchým cukrům. Při zánětech je dobré doplňovat vitamin C v přirozené formě, který je potřebný k okyselení moči a tím pádem k boji organismu s choroboplodnými zárodky. Preventivně také působí brusinky (šťáva nebo sušené plody).

Leden je doba konzumace luštěnin, zejména malých červených fazolí adzuky, žlutých a černých sójových bobů nebo fazolí. Mezi vhodné obiloviny patří pohanka, oves, amarant, kroupy nebo divoká rýže. Z ovoce jsou vhodná pečená jablka a nejvhodnější zelenina je kořenová a kvašená (zelí), česnek a cibule. Vnitřní teplo nám dodají polévky (zeleninové i masové vývary bez mouky). Pro dodání potřebných enzymů do organismu můžeme použít miso pastu nebo umeocet.

Co se týče citrusových plodů a mléčných výrobků, platí stejné doporučení jako napodzim, tedy úplně vypustit, jelikož do našeho těla přinášejí chlad a zahleňují. Vyhněte se také nadměrné konzumaci alkoholu.

Pro posílení močového měchýře si udělejme čaj z květů černého bezu, přesličky, jitrocele nebo břízy. Narušenou činnost močového měchýře léčí také Kalisie voňavá, která je také silným antioxidantem a používá se také pro léčbu ledvin. Z těla vylučuje toxické látky a kromě těchto nemocí se dá použít téměř na cokoliv (podporuje činnost prostaty, reguluje průjmy či zácpu, odstraňuje otoky, hojí rány, …)

Za zmínku stojí také bylina Buchu, na kterou nedají dopustit zejména jihoafričané a která také slouží k léčbě močového měchýře a ledvin. Určitě nesmíme zapomenout na svízel, kukuřičná vlákna či přesličku, které mají na náš močový měchýř velice pozitivní a uklidňující vliv. Přeslička se navíc používá k léčbě močových kamenů.




Copak je to za houbu? 19/2017

Pondělí v 20:15 | Kudláček |  Určování hub

Copak je to za houbu? 19/2017

Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit.

Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod.

Dnešní otázka je, copak je to za houbu? Její jedlost!





Moderní sušení i červivých hub po italsky ;-)

Pondělí v 16:11 | Kudláček |  Videoklipy





Zapečené žampiony se sýrem na pečivu

Neděle v 21:04 | Kudláček |  Recepty z hub a nejen z nich...

Zapečené žampiony se sýrem na pečivu

Tomáš Mika

Suroviny
  • 4 housky (toasty)
  • 8 žampionů
  • 4 vejce
  • 1 cibule
  • 150 gramů ementálu
  • 100 gramů šunky
  • kečup
  • máslo
  • sůl, pepř

Postup

Housky (toasty) rozkrojíme, pomažeme trochu máslem a opečeme v toustovači.

Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme na drobno nakrájenou cibulku, šunku, žampiony, restujeme, po pěti minutách osolíme, opepříme a přidáme vejce. Ještě polosyrovou směs klademe na tousty, které jsme potřeli kečupem.

Posypeme sýrem a zapečeme v troubě na plný výkon (se shora) pět až deset minut. Vejce by měla být ještě vláčná a sýr rozpečený. Podáváme jako předkrm.

Autor receptu a fotografie: Tomáš Mika





Vzpomínka na čtvrteční den

Neděle v 16:43 | Kudláček |  Zprávy
Vložím několik fotografií, pro porovnání s jinými části republiky, kde už není vůbec žádný sníh. Tady máme v lesích ještě až padesát centimetrů sněhu, což ještě nějaký den potrvá, než pořádně roztaje, ale na jednu stranu mi to vůbec nevadí, pozvolné odtávání nám přinese alespoň nějakou tu vodu. Na posledních fotografiích, kde je vidět listí, tam jsem potkal ty prasata…














Slavinka na houbach

Neděle v 16:07 | Kudláček |  Videoklipy

https://www.youtube.com/watch?v=ydvToHygd-E




16. únor. 2017 výprava za hlívou po druhé

Pátek v 17:17 | Kudláček |  Co momentálně roste
Ještě tu mám několik obrázků ze včerejška...













Vepřové na zelenině s houbami

Pátek v 12:29 | Kudláček |  Recepty z hub a nejen z nich...

Vepřové na zelenině s houbami


Suroviny
  • 600 gramů vepřové plece
  • 2 mrkve
  • 1 větší petržel
  • 1/6 celeru
  • 2 cibule
  • 1 hrst sušených hub
  • 6 čerstvých žampionů
  • sůl, pepř, kmín, nové kořeni
  • 2 lžíce sádla
  • hladká mouka
  • vývar
  • 250 ml 30% smetany
  • Na knedlíky
  • 500 gramů hrubé mouky
  • 250 ml. mléka
  • 3/4 kypřícího prášku do pečiva
  • 1 žemle
  • sůl
  • 1 vejce
  • 1 žloutek


Postup

Maso dobře osolíme, opepříme, protkneme polovinou zeleniny a svážeme provázkem. Zprudka je opečeme po všech stranách na části sádla.

Sušené houby si namočíme, žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky. Zeleninu a cibuli nakrájíme. V silnostěnném hrnci rozpálíme sádlo, přidáme zeleninu, po chvíli cibuli, když zesklovatí, vložíme do základu maso a sušené namočené houby i s výluhem.

Přidáme koření, podlijeme vývarem a dusíme do měkka asi hodinu. Pak maso vyjmeme, smícháme smetanu s trochou hladké mouky a za stálého míchání provaříme tak, aby se netvořily hrudky.

Nakonec do omáčky vložíme žampiony, které jsme si opekli na zbytku sádla.
  • Knedlíky
V míse smícháme mouku a prášek do pečiva, do mléka dáme vejce, sůl, zalijeme tím mouku, promícháme, přidáme nakrájenou housku, osolíme, vypracujeme těsto, které necháme deset minut odpočinout.

Na pomoučněném vále vytvarujeme dvě šišky knedlíků, které zavařujeme v osolené vroucí vodě asi dvacet minut.

Autor receptu a fotografie: Tomáš Mika



16. únor. 2017 výprava za hlívou

16. února 2017 v 13:07 | Kudláček |  Co momentálně roste
Tak jsem přijel z lesa. Po dvou měsících stojí situace za prd. Je tam 30-50 cm sněhu. Hlívy pod sněhem, byla pěkná procházka. Jen mě vyděsilo stádo prasat. Cca třicet prasat, padesát metrů ode mne...















Na huby sk

15. února 2017 v 23:21 | Kudláček |  Videoklipy




Houbová omáčka

15. února 2017 v 13:08 | Kudláček |  Recepty z hub a nejen z nich...

Houbová omáčka

  • 500 g hub
  • 1 lžíce sádla
  • 1 bobkový list
  • 3 kuličky nového koření
  • 2 rovné lžíce hladké mouky
  • sůl, čerstvě drcený pepř
  • 3 lžičky octa
  • špetka cukru
  • 1 cibule
  • 1 kelímek smetany ke šlehání
  • mléko dle potřeby

Postup

Očištěné houby pokrájíme. Na sádle zpěníme cibuli a přidáme houby. Osolíme, opepříme, přidáme bobkový list a nové koření a chvilku restujeme. Podlijeme trochou vody a dusíme doměkka.

Čas záleží na druhu hub. Ve smetaně rozmícháme mouku a nalijeme na podušené houby. Přidáme ocet, cukr, podle potřeby mléko a na mírném ohni chvilku provaříme. Podle chuti případně dosolíme. Podáváme s knedlíkem nebo vařenými bramborami.

Autor receptu a fotografie: Naďa Indruchová




Copak je to za houbu? 18/2017

14. února 2017 v 23:37 | Kudláček |  Určování hub

Copak je to za houbu? 18/2017

Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit.

Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod.

Dnešní otázka je, copak je to za houbu? Její jedlost!





Další články


Kam dál