Abecední Kudlův seznam hub

A B C Č D Ď H1 H2 CH J K1 K2 L M N O P1 P2 R Ř S Š T U V Z Ž


U každé vložené houby stačí kliknout na žlutý podtržený název houby.
Tímto se dostanete do galerie fotografií určitého druhu. Děkuji Vám za návštěvu!

V atlase je více jak 750 druhů hub

Aktualizováno 17. července 2016


28. srpen 2016

Včera v 18:51 | Kudláček |  Co momentálně roste
Ráno sedám na kolo a jedu se projet místo jíti do lesa a udělal jsem velikou chybu. Po osmi kilometrech jsem zahlédl ve škarpě hřiba smrkového, po dalším kilometru nalézám dvacet hnědaků, na druhé straně taktéž, pak jedu pět kilometrů hlubokým lesem, ve škarpách je plno ryzců a slizaků, na jednom břehu rybníka tyto krásné čtyři křemenáče. Ještě že jsem měl mobilní tašku. Hub bylo více, než bych na ně vyrazil normálně. Nakonec jsem ujel přes dvacet kilometrů s taškou hub a už jsem nemohl hledat, nechtěl jsem mít v tašce masakr a omluvte mě, že houby nejsou očištěné, ale když jde člověk na kolo, nebere si sebou houbařské věci muhehe. Díky kraťasům jsem si dokonce přivezl klíště, chjo.








 

HOUBOVÁ BRAMBORAČKA

Včera v 18:11 | Kudláček |  Recepty z hub a nejen z nich...

HOUBOVÁ BRAMBORAČKA

Naďa Indruchová

kořenová zelenina
sádlo
sůl
kmín
nové koření
celý černý pepř
houby
brambory
cibule
hladká mouka
česnek
majoránka


Na kousku sádla orestujeme na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu, osolíme, okmínujeme, přidáme pár kuliček nového koření a celého černého pepře. Přidáme očistěné a nakrájené houby, vodu a vaříme. Případnou pěnu sbíráme Po asi deseti minutách vhodíme do hrnce oloupané na kostky nakrájené brambory. Na sádle necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, přidáme 2 lžíce hladké mouky a vymícháme světlou jíšku, kterou dáme do polévky. Necháme ještě chvilku provařit. Přidáme jeden. Dva stroužky česneku, majoránku rozemneme v dlaních a přidáme nakonec do polévky. Doladíme chutě. Já ještě dávám dvě malé cibule na čtvrtiny hned na začátku vaření.

P.S. houby mohou být i mražené nebo sušené

Autor receptu a fotografie Naďa Indruchová







Stromy v lese si pomáhají

Včera v 17:22 | Kudláček |  Z tisku

Stromy v lese si pomáhají

Na Novinky.cz, je zajímavý článek o lese, o stromech, o houbách…

Objímání stromů se kdekdo směje jako přehnanému, okázalému gestu. Jak je to s přejímáním jakési vnitřní síly od lesních velikánů, na to jsou zatím jen subjektivní názory, ale že stromy dokážou jiným pomoci, to je teď čerstvě vědecky prokázané.





 


Přednáška o houbách v Pardubicích

Sobota v 8:08 | Kudláček |  Akce, pozvánky
31. srpna můžete navštívit přednášku o houbách. Přednášející je houbový kamarád Stanislav Tutka




Několik cvaků z posledního výšlapu

Pátek v 22:38 | Kudláček |  Co momentálně roste
Sucho, sucho, sucho. Dnes byl velký vítr kolem 10 m/s, všechnu vlhkost vysušil, chjo Plačící



hřib nachovýtrusný
Pavučinec sp.


penízovka skvrnitá
hřib hnědý





Holubinka Quéletova - Russula queletii

Pátek v 22:22 | Kudláček |  Atlas hub

Holubinka Quéletova - Russula queletii

Fr. 1838

VII. - X.

Nejedlá

říše Fungi - houby » třída Agaricomycetes - stopkovýtrusé » řád Russulales - holubinkotvaré » čeleď Russulaceae - holubinkovité » rod Russula - holubinka

Vědecká synonyma
Russula drimeia var. queletii(Fr.) Rea
Russula flavovirens J. Bommer & M. Rousseau
Russula queletii var. flavovirens (J. Bommer & M. Rousseau) Maire

Až porostou opět kolem cesty, tak je snad lépe nafotím, nebo budou lepší plodnice. Toto bylo za velkého sucha!

Popis

Klobouk 2-8 m v průměru, v mládí polokulovitý, později sklenutě rozložený, uprostřed s prohlubinkou a někdy s nízkým tupým hrbolem. Je dosti křehký a má podehnutý dosti ostrý někdy slabě rýhovaný okraj. Barvy jsou od temně vínově rudé až po purpurovou. Pokožka je slabě lepkavá, lesklá a slupitelná skoro do středu.
Lupeny jsou husté, křehké, úzké, často rozdvojené a k třeni připojené, v mládí bělavé až našedlé a při pomačkání často zelenají, ve stáří jsou již jen voskově žluté.
Třeň 2-8 cm dlouhý, 0,5-2,5 cm tlustý, k vrcholu poněkud kuželovitě zúžený, hladký, válcovitý, plný, křehký, v dospělosti vatovitě vycpaný, směrem k bázi se lehce rozšiřuje. Barvy je červené, sivě ojíněný.
Dužnina v mládí dosti tuhá, později křehká, bělavá až průsvitně šedá, pod pokožkou klobouku má stejnou barvu jako klobouk. Chuť krutě palčivá, vůně pestřecová nebo nasládlá po angreštovém kompotu.
Výtrusný prach je krémově žlutý. Výtrusy jsou isolovaně ostnité.

Ekologie

Výskyt červenec až říjen, nízké smrčiny, zejména jejich okraje a podál lesních cest mezi travou. Upřednostňuje vápenité půdy a horské polohy.

Nejedlá.

Možné záměny

Holubinka jízlivá (Russula sardonia) má citrónové slzící lupeny, roste v borových lesích, má odlišnou ornamentiku výtrusů a je nejedlá.
Holubinka krvavá (Russula sanguinaria) nemá purpurově fialové odstíny ani na klobouku a ani na třeni a roste v borových lesích. Je nejedlá.
Holubinka brunátná (Russula badia) jejíž třeň je většinou bílý s růžovým nádechem a rozemnuté lupeny voní jako cedrové dřevo. Je jedovatá.
Holubinka angreštová (Russula torulosa) je drobnější a tvrdší. Mívá kratší třeň, který je skoro bílý nebo nafialovělý. Lupeny jsou hustší a častěji větvené, Má táž četné kratší lupénky. Je poněkud méně palčivá. Je taktéž nejedlá.

Zajímavosti

Na čpavek nemá žádnou reakci.

Literatura

Internetové stránky 2004.
Velký atlas húb. Autor Pavol Škubla 2007 str. 308.
Encyklopedie hub a lišejníků. Autor Vladimír Antonín 2006 str. 108.
Houby. Autor Ladislav Hagara, Vladimír Antonín, Jiří Baier 1999 str. 322.
Encyklopedie hub. Autor Gerrit J. Keizer 1998 str. 213.
Houby. Autor Helmut a Renata Grünertovi 1995 str. 156.
Kapesní atlas hub 1. Autoři Antonín Příhoda, Ladislav Urban, Věra Ničová-Urbanová, Ladislav Urban ml. 1986 str. 138.
Klíč k určování našich hub hřibovitých a bedlovitých. Autor Albert Pilát 1951 str. 93.






Patyčka rosolovitá - Leotia lubrica

Čtvrtek v 18:55 | Kudláček |  Co momentálně roste
… a další mokřadní druh, který se často neobjevuje a udělá velkou radost je, Patyčka rosolovitá - Leotia lubrica







Řasnatka - Peziza

Čtvrtek v 16:52 | Kudláček |  Co momentálně roste
Na vlhkých místech, mokřadech apod. se dají nalézt zajímavé druhy jako tato řasnatka, blíže neurčená…







„První houby jsem nacházel po ránu i v pyžamu,“ říká mykolog

Čtvrtek v 11:46 | Kudláček |  Z tisku

"První houby jsem nacházel po ránu i v pyžamu," říká mykolog

Hlinsko - Houbaření se začal dnes známý amatérský mykolog Jiří "Kudláček" Laštůvka věnovat již od útlého věku, takže nelze s jistotou říci, kdy nalezl svoji první houbu.

Celý článek ZDE nebo odkaz níže





Marinované houby s chilli papričkami

Středa v 19:24 | Kudláček |  Recepty z hub a nejen z nich...

Marinované houby s chilli papričkami

Tomáš Mika

Pro čtyři osoby:

1 kg mladých hub (holubinky, masáci, hříbky)
3 cibule
6 kuliček nového koření
10 kuliček pepře
5 bobkových listů
sůl
3 chilli papričky (Použil jsem Cheiro Pessego)
150 ml slunečnicového oleje


Postup:

Houby očistíme a nakrájíme na středně velké kusy. Vaříme je 10 minut v osolené vodě. Nakrájíme si cibuli na "půlměsíčky". Uvařené houby propláchneme a ještě horké je přidáme ke koření, cibuli a papričkám. Promícháme a dochutíme ještě solí. Dáme do chladu. Houby jsou připraveny ke konzumaci po třech dnech. Podáváme s opečeným bílým pečivem.

Autor receptu a fotografie Tomáš Mika

Kozák barvoměnný - Leccinum variicolor

Středa v 17:00 | Kudláček |  Co momentálně roste
Včera jsem navštívil jedno místo, kde roste Kozák barvoměnný - Leccinum variicolor. Takových míst moc není a ještě je tento druh z hlediska ohrožení řazen do kategorie NT (téměř ohrožený). Vím, nebo jsem věřil, že nějakého kozáka najdu, protže rostou v mokřadu, kde se drží stále vlhko a vypaltilo se...













Bělochoroš hořký - Postia stiptica

Středa v 15:02 | Kudláček |  Atlas hub

Bělochoroš hořký - Postia stiptica

(Pers.) Jülich1982

VI. - XI.

Nejedlý

říše Fungi - houby » třída Agaricomycetes - stopkovýtrusé » řád Polyporales - chorošotvaré » čeleď Fomitopsidaceae - troudnatcovité » rod Postia - bělochoroš

Vědecká synonyma
Agaricus albidus(Schaeff.) E.H.L. Krause
Albatrellus albidus (Pers.) Gray
Bjerkandera acricula P. Karst.
Bjerkandera colliculosa P. Karst.
Bjerkandera stiptica (Pers.) P. Karst.
Boletus albidus Schaeff.
Boletus stipticus Pers.
Daedalea albida (Schaeff.) Purton
Fomes albidus (Schaeff.) Bigeard & H. Guill.
Leptoporus albellus subsp. albidus (Schaeff.) Bourdot & Galzin

Popis

Klobouk 2-12 cm široký, 2-7 cm hluboký, až 2,5 cm tlustý. polokruhovitý, někdy až protáhlý, poduškovitý, povrch drsný až bradavčitý. Je bokem široce přirostlý k substrátu, okraj má tenký a ostrý. V mládí občas roní kapky a je svrchu plstnatý. Později olýsává a je hrbolatý. Barvu má bílou, krémovou až špinavě šedou.
Rourky až 1 cm dlouhé a okrouhlé. Póry jsou 0,02-0,03 cm velké, okrouhlé, někdy až hranaté, barvy bílé až krémové, za vlhka vylučující bílou tekutinu, která se zasycháním zbarvuje krémově.
Dužnina za čerstva je měkká, později tvrdě křehká, vůně v mládí nasládlá a pronikavá, chuti odporně hořké, barvy bílé.
Výtrusný prach bílý, spory neamyloidní, bezbarvé, široce elipsovité, hladké, velikosti 3,5-5 x 1,5-2,8 µm

Ekologie

Výskyt červen až listopad jehličnatých, vzácně i listnatých lesích na vápenatých a nevápenatých půdách od rovin po pahorkatiny, na kořenech a bázi živých i mrtvých kmenů, na větvích a pařezech. Upřednostňuje smrky, proto jej nejvíce najdeme ve smrkových monokulturách, vzácně jej najdeme i na bukách, břízách, habrech i dubech.

Nejedlý.

Možné záměny

Bělochoroš mléčný (Postia lactea) který roste především na listnáčích a liší se hlavně mikroskopicky, je nejedlý.
Bělochoroš jabloňový (Aurantiporus fissilis) jež má mírnou chuť a roste na jabloních a osikách. Je nejedlý.

Zajímavosti

Je to jednoletá plodnice. Rozkládá dřevní hmotu.

Literatura

Internetové zdroje 2002.
Encyklopedie hub a lišejníků. Autor Vladimír Antonín 2006 str. 27.
Velký fotoatlas hub z jižních Čech. Autor Tomáš Papoušek 2004 str. 260, 261.
Houby - česká encyklopedie vydal Výběrl Reader´s Digest 2003 str. 144.
Houby. Autor Ladislav Hagara, Vladimír Antonín, Jiří Baier 1999 str. 115, 117.
Encyklopedie hub. Autor Gerrit J. Keizer 1998 str. 116.
Kniha o houbách. Autor THOMAS LEss0E a ANNA DEL CONTE 1997 str. 70.
Kapesní atlas HOUBY autor Edmund Garnweidner 1994 str. 178.
Co víme o houbách. Autor Jaroslav Klán 1989 str. 188.
Houby Československa v jejich životním prostředí. Autor Albert Pilát 1969 str. 61, 90.






23. srpen 2016

Úterý v 21:27 | Kudláček |  Co momentálně roste
Dnešní den mě konečně houbaření bavilo. V košíku je více jak pět druhů, a to se mi líbí. Potkal jsem větší množství různých druhů na focení, dokonce dva prvonálezy! Mokřady, mechy, cesty ožívají, jen slibované třicítky zase všechno pokazí, ale což...







Mega lesklokorka

Úterý v 15:02 | Kudláček |  O houbách

Mega lesklokorka

Kamarád mi poslal několik záběrů překrásné obrovitánské lesklokorky ploské.
Podívejte se a posuďte sami, není to krása? Díky kámo.

Autor fotografií: naturefoto2000.com











Lakovka ametystová - Laccaria amethystina

22. srpna 2016 v 18:28 | Kudláček |  Co momentálně roste
Znáte Lakovku ametystovou - Laccaria amethystina? Tato krásně zbarvená houba bývá v lesích často ponechána bez povšimnutí. Nejde sice o chuťově nijak vynikající druh, velice se však hodí do směsí, které obohatí barvou. Je snadno poznatelná a dosti hojná jedlá podzimní houbička, ale pozor na její konzumaci. Sbírat ji jen v čistém prostředí, jako je zde na Vysočině. Lakovka patří mezi největší absorbenty látek poškozujících lidské zdraví. Výskyt: většinou v listnatém lese, s oblibou na rašeliništích a močálech uprostřed mechu, často také pod buky; srpen až říjen.









Cordyceps sinensis - Housenice čínská

22. srpna 2016 v 17:50 | Kudláček |  O houbách

Cordyceps sinensis (Housenice čínská)

posilujte imunitu včas a pravidelně, abyste ji později nesnižovali chemickými léky, které spolehlivě vyvolávají další nemoci

Víte že, Cordyceps obsahuje čtyři hlavní léčivé složky, kterým vděčí za své téměř zázračné účinky na lidské zdraví


Polysacharidy, především glukan b-1,3-d (expertní zpráva)
  • zvyšují imunitu
  • podporují detoxikaci
  • působí jako silný antioxidant
Manitol (kyselina cordycepsová)
  • posiluje imunitu
  • zlepšuje metabolismus
  • prevence krvácení do mozku
  • prevence trombózy
  • prevence infarktu myokardu
  • pomáhá při astmatu
Adenosin (Cordycepin)- vyrábí se také synteticky - ortodoxní medicína jej používá v injekčním podání jako antiarytmikum na přerušení záchvatovitých arytmií
  • má protirakovinné, antivirové a protiplísňové účinky
  • posiluje imunitu
  • zlepšuje využití kyslíku buňkou
  • zlepšuje viskozitu krve a podporuje správné prokrvení srdce, mozku a sexuálních orgánů
  • snižuje krevní tlak
  • působí na správný srdeční rytmus (léčí srdeční arytmie)
  • dodává energii
Sterol
  • schopný předejít chronickému zánětu ledvin
  • schopný zabránit astmatu



Hříbeček smrkáček ;-)

21. srpna 2016 v 17:15 | Kudláček |  Co momentálně roste
Při posledním pěkném houbaření jsem našel několik hřibů smrkových, ale nebyl čas, abych se věnoval focení, protože bych byl neustále na čtyřech a jen fotil, čili jsem cvaknul jen dva hřiby opět z různých pozic.









PIKANTNÍ KUŘECÍ ŠPÍZY

21. srpna 2016 v 16:05 | Kudláček |  Recepty z hub a nejen z nich...

PIKANTNÍ KUŘECÍ ŠPÍZY

Tomáš Mika

Pro čtyři osoby:

400 gramů kuřecího masa /stehenní/
150 gramů anglické slaniny
2 cibule
2 kapie
4 žampiony
1 lžíce pálivého kečupu
1 lžička worchesteru
2 lžičky sojové omáčky
2 lžičky chilli omáčky
kousek zázvoru
2 stroužky česneku
máslo
sůl, pepř


Postup:

Smícháním tekutých surovin vytvoříme marinádu, do které naložíme maso, které jsme mírně osolili a opepřili. Necháme v marinádě šest hodin /lépe přes noc/. Pak napichujeme střídavě cibuli, maso, které zabalíme do slaniny se žampiony a paprikou. Dáme do pekáčku, přidáme na každý špíz kousek másla a pečeme 45 minut /20 přikryté, pak odkryjeme/.

Podáváme s hranolkami a tatarskou omáčkou.

Autor receptu a fotografie Tomáš Mika




Na Bradelsku rostou hřiby

21. srpna 2016 v 11:23 | Kudláček |  O houbách

Na Bradelsku rostou hřiby

Kluci Bonaventurovi vyrážejí do Bradelských lesů na hřiby a vyplácí se jim to.
Z poslední výpravy přinášejí takovou krásnou nadílku. Posílám velkou gratulaci!

Foto a nález Bonaventurovi



Letní teploty do konce srpna

21. srpna 2016 v 10:38 | Kudláček |  Počasí

Letní teploty do konce srpna

"Dosavadní srpnové počasí bylo poněkud chladnější, než obvykle. Naopak od středy 24. srpna až do konce srpna se už můžeme těšit na teplejší ráz počasí s letními teplotami nad 25 °C," stojí v měsíčním výhledu počasí Českého hydrometeorologického ústavu.

V září se bude postupně ochlazovat, pokles teplot však nebude nijak prudký. "Celkově bude období od 22. srpna do 18. září teplotně nadprůměrné," míní meteorologové.

S letním dny, které mají panovat do konce srpna, bude spojeno i sušší počasí. Srážek bude přibývat až v září. I tak jich bude v nejbližších čtyřech týdnech méně, než je dlouhodobý průměr.





Další články


Kam dál