Abecední Kudlův seznam hub

A B C Č D Ď H1 H2 CH J K1 K2 L M N O P1 P2 R Ř S Š T U V Z Ž


U každé vložené houby stačí kliknout na žlutý podtržený název houby.
Tímto se dostanete do galerie fotografií určitého druhu. Děkuji Vám za návštěvu!

V atlase přes 800 druhů hub




Listopadové cvaky XIX. - Hlíva hnízdovitá - Phyllotopsis nidulans

Dnes v 8:24 | Kudláček |  Co momentálně roste
Tolik plodnic najednou tohohle druhu jsem viděl poprvé...













 

22. listopad 2017 - korálovec jedlový_Hericium flagellum

Včera v 20:55 | Kudláček |  Co momentálně roste
Po sedmi letech se mi opět podařil cvaknout tento krasavec!











Houbový šašlik

Včera v 19:44 | Kudláček |  Recepty z hub a nejen z nich...
Na recept houbový šašlik potřebujeme tyto suroviny:

• menší kloboučky žampionů
• hříbků i křemenáčů
• rohlíky
• drůbeží nebo telecí játra
• sůl
• mletý pepř
olej

Recept houbový šašlik připravíme takto:

Houby očistíme a omyjeme. Rohlíky a játra nakrájíme na plátky ve velikosti kloboučků. Pak střídavě napichujeme kloboučky hub, plátky rohlíků a jater na jehlu nebo špejli, osolíme, opepříme a restujeme šest minut v rozpáleném oleji. Podáváme s vařenými brambory, dušenou rýží a salátem ze syrové zeleniny.




 





23.11.2017 MK Pardubice pořádá houbovou přednášku

Úterý v 5:26 | Kudláček |  Akce, pozvánky

23.11.2017 MK Pardubice pořádá houbovou přednášku

Na téma "Tvrdohouby pro začátečníky i mírně pokročilé"

Přednášející Lucie Zíbarová







Listopadové cvaky XIV. - hřib sametový

Neděle v 17:14 | Kudláček |  Co momentálně roste
Při poslední návštěvě lesa jsem narazil na krásného jediného sameťáka. Tak jsem si ho cvknul na více způsobů, tady jsou Mrkající










VALAŠSKÉ KÚSKY

Neděle v 12:51 | Kudláček |  Recepty z hub a nejen z nich...

VALAŠSKÉ KÚSKY

Naďa Indruchová

1 kelímek zakysané smetany
400 g masa, může být vepřové nebo kuřecí, já použila vepřové palce
sůl
pepř
cibule
kousek sádla
kousek másla
5 - 6 žampionů
1 lžíce nasekaného kopru
1 lžíce hladké mouky
půl hrnku mléka



Maso můžeme použít jakékoliv. Nakrájíme ho na větší nudličky. Cibuli a žampiony očistíme. Cibuli nasekáme najemno, žampiony na plátky. Na sádle necháme zesklovatět cibuli. Přidáme maso, orestujeme a směs osolíme a opepříme. Maso necháme zatáhnout. Směs podlijeme horkou vodou a necháme dusit.

Autor receptu a fotografie: Naďa Indruchová







17. listopad 2017

Pátek v 13:26 | Kudláček |  Co momentálně roste
Dobrý den, dnešním svátečním dnem končím s hřibovitou sezonou! Byl jsem se podívat v kopcích v osmi stech metrech nad mořem. V těchto místech už leží nesouvislá vrstva sněhu (viz: foto) a houby už končí. V tuto dobu chodím do těchto míst na hřiby sametové, které letos v září vyrazily a nyní už mají pauzičku. Na jistém místě rostl jen jediný krásně mlaďounký sirotek. Ještě jsem nalezl dva praváky, hnědáky a kováře, ale už je to hodně vzaté mrazem, je plno plesnivých plodnic, nové už nerostou, začíná mrznout. Letošní sezona byla v počtu nalezených hub, nejlepší sezonou co znám!








14. listopad 2017 poslední houbování

15. listopadu 2017 v 13:18 | Kudláček |  Co momentálně roste

14. listopad 2017 poslední hřibovité houby

včera jsem byl na posledních hřibovitých houbách. Dnes tu bylo -4°C, zítra a pozítří hlásí ty samé mrazy.
Myslím si, že je to krásné houbařské zakončení, co Vy na to?







Poslední letošní houbová směska do dršťkovky

15. listopadu 2017 v 12:26 | Kudláček |  Recepty z hub a nejen z nich...
Dršťková polévka z této letošní poslední houbové směsky...

Směs obsahovala: čirůvka havelka a fialová, strmělka mlženka, ryzec smrkový, šťavnatka pomrazka, modřínová a luční, bedla červenajicí, třepenitka maková, penízovka kuželovitá, muchomůrka pošvatá, rosolozub huspenitý, liška nálevkovitá, malý kotrč. Snad jsem na některou hubku nezapomněl Mrkající.

Recep na polévku je klasický jako na jakoukoliv polévku...







Podsvícení, přisvícení houby při fotografování

13. listopadu 2017 v 23:12 | Kudláček |  O houbách
Jak to vypadá, když se houby přisvítí, obyčejným alobalem...












HLÍVOVO - ZELENINOVÝ GULÁŠ S NOČKY

13. listopadu 2017 v 13:09 | Kudláček |  Recepty z hub a nejen z nich...

HLÍVOVO - ZELENINOVÝ GULÁŠ S NOČKY

Naďa Indruchová

Na guláš:
500 g hlívy ústřičné
1 kapii
1 mladou cuketu
2 větší cibule
2 lžíce oleje nebo sádla
1 lžíci sladké mleté papriky
1 lžičku mletého chilli
2 bobkové listy, pár kuliček nového koření
4 stroužky česneku
1 500 ml zeleninového vývaru
sůl, pepř


Na tuku osmahneme do tmava na kostičky pokrájenou cibuli. Přidáme očištěnou a pokrájenou hlívu, okmínujeme a chvilku restujeme. Zaprášíme paprikou, přidáme na kostičky pokrájenou cuketu a na proužky nakrájenou kapii. Přidáme vývar, utřený česnek a koření. Osolíme dle chuti a dusíme doměkka. Kdo chce, může zahustit jíškou.

Na nočky:
1 hrnek (250 ml) polohrubé mouky
1 lžička soli
1/4 hrnku vody cca
špetka strouhaného muškátového oříšku

Ze všech ingrediencí vymícháme polotuhé těstíčko a necháme hodinu odpočinout. Nočky můžeme zavařit přímo do guláše nebo ve vroucí osolené vodě.

Autor receptu a fotografie: Naďa Indruchová






Další články


Kam dál