Abecední Kudlův seznam hub

A B C Č D Ď H1 H2 CH J K1 K2 L M N O P1 P2 R Ř S Š T U V Z Ž


U každé vložené houby stačí kliknout na žlutý podtržený název houby.
Tímto se dostanete do galerie fotografií určitého druhu. Děkuji Vám za návštěvu!

V atlase přes 800 druhů hub




Houbové pletýnky

9. února 2018 v 6:52 | Kudláček |  Recepty z hub a nejen z nich...

Houbové pletýnky

250 g polohrubé mouky; 50 g sušených hub; 1 dl majolky; 1 dl mléka; 10 g droždí;
1 lžička majoránky; ½ lžičky soli; špetka cukru; špetka drceného kmínu; mouka na podsypání válu; 1 vejce na potření; kmín celý na posypání.

Houby namočíme na 20 minut do 2 dl vlažné vody. Droždí rozdrobíme do mléka se špetkou cukru a lžičkou mouky a na teplém místě necháme vzejít kvásek. Namočené houby nakrájíme nadrobno a vmícháme je do mouky spolu se solí, kmínem a majoránkou. Přidáme majolku a kvásek, zaděláme těsto, které necháme v teple asi 30 minut kynout. Pak ho rozdělíme na pomoučeném válu na 4 části a z každé vyválíme 3 válečky, které spleteme jako cop. Pletýnky přeložíme na plech vyložený papírem na pečení, necháme překryté utěrkou znovu vykynout, pak je potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem a vložíme do trouby vyhřáté na 220°C. Po 5 minutách teplotu snížíme na 200°C a pletýnky dopečeme dozlatova.



 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama